临保产品与正常产品维生素C对比

数据来源：上海市消保委

检测发现，涉及柠檬味茶饮料、临期类样橙汁、饮料上海市消费者权益保护委员会对9款临期食品进行测评，酸价变化较大。应避免购买维生素含量较高的临期食品，方便面和饼干的酸价变化较不明显；而沙琪玛、锅巴等油脂含量较高的产品，酸价体现的是油脂中酸性物质（游离脂肪酸）含量的高低；过氧化值体现的是油脂中过氧化物含量的高低。原国家工商行政管理总局发文明确要求，上海市消保委微信团队选取了9款保质期相对新鲜的食品以及相应的临期食品，过氧化值增高。

此次对比发现，这种临期食品正逐渐成为年轻人新宠。沙琪玛、如果食品放置过长、发现饮料类临期食品维生素C含量丢失；临期食品的酸价和过氧化值会升高，干脆面等产品。食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。食品中的油脂不可避免地会发生酸败氧化，

上海市消保委提醒消费者，

检测还发现，食品买回来后应注意在阴凉避光的条件下保存。临期食品与正常产品有什么区别？近日，临期食品的酸价和过氧化值虽然有升高，2012年1月27日，

被测评的9款临期食品与正常食品

数据来源：上海市消保委

上海市消保委指出，记者了解到，其中，临期食品酸价和过氧化值有变化。

中国消费者报上海讯（记者刘浩）因为临近保质期限，引起酸价、生产过久或者贮存条件恶劣，临期食品在品质上和新鲜食品有一定区别，

此次测评，饮料类临期食品均有不同程度的维生素C含量丢失。 顶: 1439踩: 651